Selon le rapport de Global Food and Drink Trends 2019 de Mintel, 82% des consommateurs citent l’aspect pratique comme l’une des principales préoccupations en matière de restauration. Les restaurants qui réussissent doivent donc aujourd’hui offrir une expérience pratique et rapide sans laisser de côté la qualité.
Pourquoi investir dans des innovations pour améliorer l'expérience client en restauration ?
Dans l’industrie de la restauration, maintenant une expérience client exceptionnelle est cruciale pour assurer le succès de l’entreprise. Les innovations sont un moyen efficace d’améliorer cette expérience et d’attirer des clients réguliers. On vous explique en quoi il est important d’investir dans de l’innovation dans la restauration.
- Se démarquer de la concurrence : Avec la concurrence accrue dans le secteur, les restaurants doivent trouver des moyens créatifs pour attirer des clients. Menus numériques, livraison à domicile, click and collect, systèmes de paiement innovants (Paiement mobile, cryptogramme dynamique, carte biométrique…), ces outils permettent de se démarquer facilement !
- Réduction de coûts et amélioration de l’efficacité : un restaurateur qui décide d’automatiser des tâches va avoir un fonctionnement bien plus efficace. L’utilisation de menus numériques permet d’éviter des erreurs de commandes et de gérer ces dernières bien plus rapidement. En automatisant la prise de commandes, la facturation et les paiements, le restaurant augmentera également en efficacité et diminuera ses coûts.
- Suivre les tendances de l’industrie : en 2023, les clients sont plus que jamais exigeants et veulent trouver des services rapides, pratiques et personnalisés. Ce sont les restaurants en mesure de répondre à ces demandes qui sont plus susceptibles d’attirer et de fidéliser les clients.
Les innovations du service client qui font la différence en restauration
Dans l’industrie de la restauration, les innovations du service client peuvent aider à améliorer l’expérience client et à se démarquer de la concurrence. Voici quelques-unes des innovations les plus intéressantes du service client en restauration :
- La commande en ligne ou click and collect
Aujourd’hui, 1 français sur 3 commande ses repas via le click and collect. Ce mode de consommation boosté par la crise sanitaire est aujourd’hui une habitude. Pour faire la différence, un restaurant doit donc offrir des options de commande en ligne permettant aux clients de passer leur commande avant d’arriver sur place ou de se faire livrer.
- Des kiosques de commande en libre-service
Les kiosques de commande en libre-service sont de plus en plus courants dans la restauration rapide. Grâce à ces dispositifs, les clients peuvent passer leur commande en quelques secondes tout en permettant pour le restaurant, de réduire ses coûts. Ainsi, l’expérience client est améliorée et l’efficacité des restaurants est optimisée.
- Les tablettes de prise de commande
La tablette numérique permet de remplacer les bons de commande papiers. Ainsi, les restaurateurs profitent d’un gain de temps, d’une réduction du temps d’attente, d’une gestion simple et fluide et évitent les erreurs. Les clients bénéficient en même temps des recommandations de menus et des informations supplémentaires sur les plats.
- Les différents systèmes de paiement mobiles
Les restaurants les plus innovants ont adopté des systèmes de paiement mobiles pour une expérience de paiement fluide et pratique. Le paiement en crypto-monnaies est celui qui se démocratise de plus en plus.
- Les expériences de réalité augmentée
Les restaurants qui utilisent la réalité augmentée ont une longueur d’avance sur les autres en termes d’expérience client. Par exemple, certains menus peuvent être présentés en réalité augmentée, permettant aux clients de visualiser les plats avant de les commander.
- Les chatbots
Les chatbots sont désormais utilisés pour répondre aux questions des clients et prendre les commandes. Cette innovation réduit les coûts de main-d’œuvre et offre aux clients la possibilité de passer leur commande à tout moment de la journée.
- Et enfin, évidemment, les réseaux sociaux
Les restaurants ont compris l’importance des réseaux sociaux pour rester connectés avec leur clientèle et recueillir des commentaires précieux. Les clients peuvent laisser des commentaires sur leur expérience de restauration, poser des questions et obtenir des réponses rapides de la part du personnel du restaurant.
On retrouve également des concepts de restaurants pensés pour les réseaux sociaux et qui proposent à leurs clients une expérience autour de caractéristiques visuelles intéressantes et photogéniques. On appelle cela les restaurants instagrammables.
Pour vous aider à voir si une de ces innovations serait intéressante pour votre restaurant, il vous faudra analyser les avantages qu’elles amènent afin de voir si ces dernières peuvent s’intégrer à votre concept de restaurant.
Chez INDIANA, nous avons fait ce travail, et c’est ce qui a permis d’intégrer dans l’un de nos restaurants le paiement en crypto-monnaies.
Prenons un exemple d’innovation du service client : le paiement en crypto-monnaies
Le paiement en crypto-monnaies dans les restaurants présente plusieurs avantages pour les clients et les restaurateurs. Voici quelques-uns des avantages les plus notables :
- Rapidité et efficacité
Les paiements en crypto-monnaies sont instantanés et ne nécessitent pas l’intervention de tiers. Cela permet une transaction rapide et efficace, réduisant ainsi les temps d’attente et améliorant l’expérience client.
- Frais de transaction réduits
Les frais de transaction pour les paiements en crypto-monnaies sont souvent beaucoup plus faibles que ceux des méthodes de paiement traditionnelles, tels que les cartes de crédit ou les transferts bancaires. Cela peut réduire les coûts pour les propriétaires d’entreprise, et potentiellement réduire les prix pour les clients.
- Sécurité améliorée
Les paiements en crypto-monnaies sont hautement sécurisés grâce à leur technologie de cryptage de pointe. Cela permet de réduire les risques de fraude et de protéger les données sensibles des clients.
- Accessibilité
Les cryptomonnaies sont universellement acceptées, ce qui signifie que les clients peuvent utiliser leur portefeuille numérique pour effectuer des paiements dans n’importe quel restaurant acceptant cette méthode de paiement.
- Innovation technologique
Le paiement en crypto-monnaies est une innovation technologique qui peut attirer une clientèle plus jeune et plus technophile. Les restaurants qui acceptent les paiements en crypto-monnaies peuvent bénéficier d’une image innovante et de la fidélité des clients qui apprécient les technologies avancées.
- Protection contre l’inflation
Les cryptomonnaies sont souvent considérées comme une protection contre l’inflation et la dévaluation des monnaies nationales, ce qui peut être particulièrement important dans des pays où l’inflation est élevée et volatile.
Si vous aussi, vous souhaitez vous lancer dans le secteur de la restauration aux côtés d’un réseau attentif au bien-être et au plaisir de ses collaborateurs, rejoignez notre tribu !
